Makuja maan ja meren
antimista
Kasalan Kahvila-ravintola
Kasalan ravintola-kahvila sijaitsee Selkämeren kansallispuiston pohjoisella portilla, Kasalan kalasatamassa Merikarvialla.
Paikkaa ympäröi avoin meri, horisontti ja maisemat, joissa auringonlaskut heijastuvat veteen kuin elokuvissa – hetkiä, joita ei voi kiirehtiä!
Kasalan on paikka pysähtymiselle: merituuli, rannikon kivet, veneet ja luonnon rauha muodostavat ainutlaatuisen ympäristön ruokailulle ja yhdessäololle.
Tänne saavutaan autolla tai veneellä ja usein jäädään myös olemaan pidemmäksi aikaa.
Keittiömme sydän on paikallinen kala, jonka jalostamme ja savustamme itse. Saaristolaispöytä ja kala-annokset rakentuvat kauden saaliista – tuoreus, puhdas maku ja käsityö näkyvät jokaisessa annoksessa.
Kalaruokien rinnalla tarjoamme rehellisiä BBQ-henkisiä liharuokia, jotka valmistuvat ravintolan omissa liha smoukkereissa hitaasti ja huolella. Savu, tuli ja aika tekevät tehtävänsä.
Kasalassa meri, tuli ja ruoka kohtaavat.
Kesäkaudella Kasala herää eloon. Viikonloppuisin ravintolassa järjestetään vaihtuvia tapahtumia, joissa meri, musiikki ja hyvä tunnelma kohtaavat.
Vuoden 2026 ohjelmassa on mm. Liveartisteja ja bändejä, tanssi-iltoja, karaokea, teemaviikonloppuja ja erikoisiltoja.
Tapahtumat sijoittuvat upeisiin kesäiltoihin, jolloin auringonlasku aavalle merelle luo ainutlaatuisen taustan illanvietolle. Anniskeluoikeudet mahdollistavat rennon yhdessäolon hyvästä ruoasta ja juomasta nauttien.
Yleistietoa ruoasta
Kasalan kahvila-ravintolassa ruoka perustuu omaan tekemiseen, savuun ja paikallisiin raaka-aineisiin.
Lähes kaikki liha- ja kalatuotteet jalostamme ja savustamme itse paikan päällä suurissa savu-uuneissamme.
Niin kala- kuin lihatuotteetkin savustetaan ja jalostetaan perinteisin menetelmin leppäsavussa.
Työ tehdään rauhassa ja aikaa kunnioittaen – maku syntyy käsityöstä.
Päätuotteemme ovat itse valmistetut ja savustetut liha- ja kalaruoat, jotka näkyvät niin annoksina, kuin saaristolaispöydässä.
Keittiö tarjoilee BBQ-henkisiä liharuokia, joissa tuli ja savu ovat keskiössä.
Lounas- ja ruokatarjontamme elää sesongin mukaan.
Tarjolla on paikallista kalaa, runsas salaatti- ja kylmäbuffet, lämpimiä ruokia, sekä saariston kalakeitto.
Kesäkaudella ja erityisesti viikonloppuisin keittiö elää teemoittain. Perusannosten rinnalla tarjoillaan vaihtuvia kokonaisuuksia, jotka tuovat ruokailuun uusia makuja ja elämyksiä. Osana teemailtoja keittiössä hyödynnetään myös aitoa japanilaista ammattitaitoa. Sushi-teemaisina iltoina valmistamme huolella tehtyjä sushi-annoksia, joissa yhdistyvät perinteiset tekniikat, laadukkaat raaka-aineet ja Kasalan oma kädenjälki.
Valikoima ja teemat vaihtelevat kauden ja viikonlopun mukaan, tuoreus menee aina kaiken edelle.
